Imagen de Pisto
http://la-cazuela.blogspot.com/2008/05/alborona.html
Ingredientes
2 Calabacines
1/2 Pimiento rojo
2 Patatas medianas
2 Tomates maduros
2 Cebollas pequeñas
Aceite de oliva
Sal
Vino blanco
Preparación
En una cazuela, ponemos a calentar aceite de oliv. Picamos cebolla en trocitos medianos para sofreir en la cebolla. Después de dos minutos añadimos el tomate troceado en dados (a ser posible sin piel ni pepitas). Dejamos cocinar esto unos minutos. Ahora añadimos la patata toceada en cachitos pequeños de 2cm aproximadamente, removemos todo y añadimos también el calabacín troceado también (tamaño a gusto)
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